Als Vegetarier und Teilzeitveganer bin ich immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen. So bin ich auch auf http://www.sunflowerfamily.de aufmerksam geworden. Sunflower Family bietet verschiedene vegane Fleischersatzprodukte an, die aus 100% Bio Sonnenblumenkernen hergestellt werden. Das fand ich sehr interessant, gerade weil ich etwas weniger Soja essen möchte und deshalb habe ich die Produkte ausprobiert.
„Wir von der Sunflower Family wollen einen Beitrag für eine lebenswertere Welt leisten – heute und für zukünftige Generationen. Einen wichtigen Hebel zur Veränderung sehen wir darin, dass wir alle zukünftig weniger Fleisch und andere tierische Produkte verzehren. Keine Angst, wir wollen niemanden »bekehren«. Viel lieber machen wir mit unseren pflanzlichen Produkten eine fleischlose Ernährung einfacher und schmackhafter. Hierin sehen wir unsere Mission: Eine gesunde, nachhaltige und pflanzenbasierte Ernährungsweise mit zu gestalten!“ (Quelle: sunflowerfamily.de)
Mir gefallen die Prinzipien und das Konzept sehr gut. Wenn man überlegt, wieviel Wasser man z.b. für die Herstellung eines einzigen Burgers benötigt, dann finde ich das schon sehr erschreckend. Von den Belastungen für unsere Umwelt ganz zu schweigen. Aber nun zum Geschmackstest.
Wir haben 4 Sorten Sonnenblumenhack probiert:
-Bolognese
-Chili sin Carne
-eine Pilzpfanne
-Hack zur Herstellung von Burgern
Die Zubereitung von allen Produkten ist sehr einfach, da man sie nicht vorkochen oder Ähnliches muss. Sie werden einfach mit Wasser benetzt und schon kann man mit der Verarbeitung beginnen. Alle 4 Sorten haben uns sehr gut geschmeckt, auch meinem Partner, der leider immer noch Fleischfresser ist. Geschmacklich kommt das Sonnenblumenhack sehr nahe an Fleisch heran. Mein persönlicher Favorit ist die Bolognese, aus der man auch wunderbar eine vegetarische Lasagne zaubern kann. Mich haben alle Produkte voll überzeugt und ich kann sie jedem bedenkenlos empfehlen.