Ich habe eine neue Lieblingswurst. Sie schmeckt so lecker, ich könnte mich reinlegen. Häh? Stop mal. Lieblingswurst? Bist du nicht Vegetarier? Jaaaa! Bin ich. Und jetzt habe ich eine, nein zwei, vegane Wurstsorten entdeckt, die ich euch unmöglich vorenthalten kann. Die Würste von http://www.vegafarm.de/ sind einfach nur super. Grund genug für mich, sie euch etwas näher vorzustellen, denn dieses Geschmackserlebnis darf man sich nicht entgehen lassen.
VegaFarm stellt traditionell geräucherte, vegane Wurst her. Zur Herstellung wird hauptsächlich Weizen verwendet, mal wieder ein grosser Pluspunkt… ihr wisst ja inzwischen, Soja und so, nicht wirklich nachhaltig. Ausserdem ist die Wurst frei von Farbstoffen, Geschmacksverstärkern und ohne künstliches Aroma. Einfach Genuss pur. Die Wurst gibt es in zwei verschiedenen Varianten – delikatess und scharf. Und scharf ist wirklich scharf! Aber eben auch super lecker. Beide Sorten werden in speziell entwickelten Räucherkammern geräuchert und dieses ganz besondere Raucharoma unterscheidet die Wurst von VegaFarm von denen anderer Hersteller. Man hat wirklich das Gefühl, echte Wurst zu essen.
Allerdings gibt es auch einen kleinen Wermutstropfen. Die Konsistenz. Die Würste sind beide sehr krümelig, was dem Weizen geschuldet ist, und lassen sich deshalb nicht wirklich in Scheiben schneiden. Aber aufgrund dessen konnte ich eine super Bolognese daraus zaubern, die wirklich mega geschmeckt hat^^
Über die Website http://www.vegafarm.de/ könnt ihr die beiden Wurstsorten direkt bestellen. Aber auch offline sind beide Varianten in immer mehr Geschäften zu finden. Ich empfehle euch, auch wenn ihr keine Vegetarier/Veganer seid, unbedingt einmal zu probieren und euch das besondere Geschmackserlebnis keinesfalls entgehen zu lassen.