Wenn man aus Thüringen kommt, wurde es einem sozusagen bereits in die Wiege gelegt – das Grillen. Nicht umsonst sind die Thüringer regelmässig Grillweltmeister^^
Und das dazu etwas mehr gehört, als nur die bekannte Thüringer Rostbratwurst, dürfte inzwischen auch jeder wissen.
Auch bei uns wird regelmässig der Grill oder Smoker angeworfen und wir experimentieren gern mit neuen Rezepten.
Wichtig sind natürlich auch die passenden Beilagen und nicht zuletzt die Saucen.
Eine Neuentdeckung von uns sind die BBQ Saucen von Mama Zula.
Mama Zula bringt dir den Geschmack Afrikas nach Hause und ist inspiriert vom Zauber des offenen Feuers.
Erhältlich sind drei verschiedene Sorten, die randvoll mit exotischen Gewürzen sind.
Paprika Sweet Pepper – mild und leicht süß
Hot Harissa Style – fruchtig und pikant scharf
Jalapeno Curry – würzig scharf und süß zugleich
Schon aufgrund der Gewürze, wie zum Beispiel Kreuzkümmel, Curry oder Chili war ich neugierig, da ich diese sehr liebe.
Und wir wurden nicht enttäuscht.
Alle drei Saucen sind mega lecker und passen perfekt zu allerlei Gegrilltem. Nicht nur Fleisch, auch Grillkäse und Gemüse lassen sich mit Mama Zula verfeinern.
Mein Favorit ist der Hot Harissa Style – nicht zu scharf, aber dennoch mit Feuer, lässt sich diese Sauce auch zum Kochen verwenden. Meine türkischen Hackbällchen in Tomatensauce bekommen damit erst den richtigen Kick.
Wenn ihr auch so experimentierfreudig seid wie wir oder auch einfach nur mal etwas Neues ausprobieren wollt – Mama Zula ist echt zu empfehlen.
Zu finden sind die Saucen unter http://www.hotdanas.de/mama-zula