Es soll ja durchaus Menschen geben, die keinen Käse mögen – wir gehören allerdings nicht dazu. Guter Käse ist ein Muss für uns und wir begnügen uns auch nicht nur mit den handelsüblichen Sorten.
Ab und zu steht ein Käsewagen auf unserem Wochenmarkt, den wir gern aufsuchen und dort neue Sorten entdecken. Aber der ist halt nicht immer da…
Glücklicherweise gibt es inzwischen https://www.deinbiokaese.de/
Hier erfährt man nicht nur allerlei Wissenswertes über Biokäse und dessen Herstellung, im Online Shop kann man auch direkt bestellen.
Zugegeben, erst war ich etwas skeptisch. Käse auf dem Postweg? Wie soll das funktionieren? Und wie ist das mit der Qualität?
Aber ich war neugierig, mir gefielen die angebotenen Sorten und vor allem die Unternehmensphilosophie.
Traditionell hergestellter Biokäse, die Förderung regionaler Strukturen und natürlich die artgerechte Haltung der Tiere – alles Dinge, die mir am Herzen liegen.
Wer sich schon einmal mit dem Begriff „Bio“ auseinandergesetzt hat, weiss auch, das es dafür strenge Vorschriften gibt, die einzuhalten sind.
Nicht nur in Bezug auf die Haltung und Fütterung der Tiere, bei Biokäse sind zum Beispiel auch Konservierungsstoffe, künstliche Aromen oder Farbstoffe verboten.
Nachdem ich ausgiebig auf der Website gestöbert hatte, fiel mir dann doch die Käseauswahl etwas schwer… es gibt einfach unglaublich viele, leckere und interessante Sorten.
Letztendlich konnten mein Mann und ich uns doch entscheiden und bereits nach 2 Tagen traf unsere Bestellung ein.
Mega gut fand ich die nachhaltige Isolierverpackung, diese ist nämlich kompostierbar.
Auch der Käse selbst ist nicht in Plastik, sondern einer Art Butterbrotpapier verpackt.
Alles war sehr frisch und dieser leckere Käsegeruch…
Entschieden hatten wir uns für 6 völlig unterschiedliche Sorten und wir wurden von keiner enttäuscht. Man hatte echt das Gefühl, alles frisch auf dem Wochenmarkt gekauft zu haben.
„Dein Biokäse“ können wir auf jeden Fall empfehlen und wenn ihr gern selbst bestellen wollt, euch aber noch etwas unschlüssig seid – unter 0800/5436789 stehen euch die wirklich netten Mitarbeiter gern für eine Beratung zur Verfügung.
Oder schaut euch einfach auf https://www.deinbiokaese.de/ um, hier erfahrt ihr alles rund um den leckeren Biokäse.
Biokäse hat natürlich seine Berechtigung. Wenn jeder ein wenig auf Nachhaltigkeit schaut, ist schon viel gewonnen.